Légumes frais.
Nous offrons des paniers bio et vente directe à la ferme. We offer CSA baskets and on farm sales.
À propos/About the Farm
Après une quinzaine d’années de restauration, nous (Natasha et Christophe) avons décidé d’établir une ferme maraîchère sur une terre familiale située dans le secteur Aylmer à Gatineau (remerciement à maman). Notre passion de la gastronomie nous a dirigé vers la production de de légumes diversifié. Nous croyons fortement que toutes les communautés doivent avoir accès aux ingrédients sains et écologique. Nous pratiquons des techniques d’agriculture qui ont un minimum d’impact sur le sol, les cours d’eau et l’air : un environnement en santé = produits en santés.
La ferme est partagée avec des chevaux, des poules, divers animaux sauvages et deux chiens.
En plus de produire de délicieuses plantes comestibles la ferme offre des pizzas four à bois et des tables fermières où nous servons des délicieux plats conçus avec nos produits.
Nous sommes chanceux de partager notre belle région avec vous!
After nearly 15 years in the restaurant industry, Tash Moreau and Christophe Taché established Ferme Solail in 2018 (thanks to Maaaaa). Our passion for food has driven us to grow crops of our own and offer high quality produce to our community. We strongly believe everyone has the right to fresh produce. We strive for an environment that encourages heathy growth for our veggies and a quality of life everyone is deserving of. Vegetables do not discriminate and neither do we.
The family farm is situated in Aylmer, Quebec at the foot of the picturesque Gatineau hills. The land is shared by many wild animals, horses, humans, chickens and two four legged blonde beauties.
In addition to vegetable production, Ferme Solail offers a weekly pizza night featuring our produce along with other non-certified Québec organic and/or Outaouais ingredients. We also offer farm to table dinners set for 16-20 people using only Québec ingredients in our beautiful outdoor setting during the summer/fall season.
We are constantly learning about our environment and sharing our knowledge with our community. We look forward to growing with you!
Multi-column
Bio non-certifié
Nous sommes une ferme qui emploie des techniques de cultures biologiques. Nous nous dépendons entièrement de la santé de nos champs pour la production de légumes cet-à-dire que nous introdiusons aucune herbicides ni pesticides dans nos opérations.
Pourquoi acheter locale?
Il y a plusieurs raisons de se procurer des aliments localement en voici quelque-uns:
- Les produits a court circuits
sont plus frais
-Vous contribuer au
dévelopement et la diversité
économique de votre région.
-Augmentation du capital
social communautaire
Pizz?
Une nourriture parfaite suivez nous sur instagram et facebook @ferme_solail pour en connaître plus.
Locale/ local
Un avantage de la commercialisation à cours circuit est la fraicheur du produit. Nous récoltons selon la demande ce qui permet le produit d’être de toute fraîcheur une fois rendu chez vous. Ça permet aussi de connaître le producteur et decontribuer au développement économique de votre région.
One advantage of purchasing local food is freshness. We harvest based on demand which creates a shorter timeline from harvest to delivery. It also allows for producer/customer contact while contributing to the region’s economic development.
Pizza le vendredi\friday
Nos pâtes de pizzas sont fabriquées à partir de farine biologique du Québec. Nous nous servons de nos propres tomates, fines herbes et ail le plus possible. Quand la demande est très forte nous nous approvisionnons de tomates en conserve et de fines herbes de haute qualité. Pour les garnitures, nous sélectionnons, le plus possible, des produits locaux.
Our pizza doughs are made with organic Québec flour. We use our own tomatoes, herbs and garlic. When demand is high, we use high quality canned tomatoes and herbs. For toppings we try as much as possible to use local products.
